Трябва да помним, особено по-младите, че имаме синовен дълг и да направим всичко възможно нашите възрастни баби и дядовци да живеят достойно своите старини. Моля ви запомнете това от мен. Като излезете от тази зала, ако имате живи баба и дядо, непременно им се обадете още сега. С тези емоционални думи се обърна към присъствалите на срещата в Университета по хранителни технологии Мира Добрева от БНТ, единственият телевизионен журналист в света с документална поредица за столетници. Тя се е срещнала и направила интервюта със 154 дълголетници не само в България, а и на остров Сардиния и други райони на Италия и в Румъния.

В събитието участваха студенти, ректорът на висшето училище проф. Галин Иванов, неговият предшественик на поста и директор на Института за системни иновации по храните и виното към проф. Пламен Моллов, който представи известната гостенка пред аудиторията, преподаватели и експерти.

Мира Добрева постави много сериозно въпроса за отношението към възрастните хора у нас. “Това, което ме впечатлява при италианските столетници е отношението в семейството към тях. Те са патриарха в семейството. Те са гордостта в семейството. Те са онова около, което всичко се завърта. За разлика от българските столетници, които често са в най-малката стая, в най-тъмния ъгъл, с най-старото одеяло върху най-стария матрак, дори ще кажа дюшек. Това много ме възмущава и аз без да обиждам никого, след като съм била при 154 столетника, най-добре в България знам колко е трудно да се говори със столетник”, каза Мира Добрева.

Тя разкри и какво най-много сме загубили през годините от традициите на храненето на нашите баби и дядовци. “Първо загубили сме трапезата. Сядането заедно на масата, духът на вечерята, на обяда, което аз смятам, че е част от здравословната рецепта за дълголетие. Загубили сме способността да постим четири пъти в годината и поне веднъж в седмицата. Ядем много блажно днес. А столетниците са имали строг годишен цикъл на постене и на ядене на месо. Повечето от тях са консумирали месо само на празниците. Да не говорим за риба, в България не е толкова популярно да се яде риба. Докато Средиземноморската диета според твърденията на учените е една от предпоставките човек да стане столетник. Добре де питам ги как тогава много хора доживяват до такава възраст”, каза още Мира Добрева.

От своите срещи със столетници тя разкри, че повечето от тях са консумирали храни, които им харесват и не са се притеснявали, ако специалисти им кажат, че ядат вредни продукти. Голяма част от тях са се хранили с прословутото българско кисело мляко, не са се въздържали и от употреба на алкохолните напитки. Движението, упоритата кърска работа и полезния стрес също са допринесли за тяхното дълголетие.

Студенти изненадаха Мира Добрева със специален подарък – лично писмо-послание от баба Дора, една от най-известните и обичани столетнички.