Рязък скок в цената на кафето. След като през миналата година определени сортове поскъпнаха с близо 80%, от началото на тази има ново покачване – с около 30 на 100. Как новите цени се усещат от потребителите?

По минимум две кафета на ден пие Петър Георгиев от Благоевград. По-високата цена няма да го откаже.

„Удоволствието си е удоволствие, кеф цена няма са казали хората“, коментира Петър Георгиев.

Надежда Маркова има пекарна за кафе. Отчита поскъпване и на двата основни сорта „Арабика“ и „Робуста“.

„От началото на тази година мисля че е минимум 30 процента увеличението на кафе, което е страшно много. Аз като търговец зелено кафе съм поръчала януари месец в средата, като до момента ми изпращат може би пета ценова листа, която е с минимум 2 или 3 долара разлика в цената от това, което съм закупила аз“, сподели Надежда Маркова, кафе пекар.

В резултат се стига и до повишение на цените на крайния продукт.

„За чаша кафе цената започва от 1,30 лв. това е за 100 процента „Робуста“, през 1,60 лв., когато е 100 процента „Арабика бленд“, и специална „Арабика“, която хората могат да опитват на цена от 2,70 лв.“, допълни Надежда Маркова, кафе пекар.

В заведенията също усещат промяната.

„В момента повече поскъпва по-евтиното и нискокачествено кафе отколкото специалното кафе и висококачественото кафе“, добави Мариела Филадова, бариста.

А причините са различни – от климатичните промени до логистиката.

„Заради войната в Израел в момента, в Червено море, като цяло доста трудно се случва преноса на стоки, което всъщност забавя със седмици на ред доставките на кафе“, заяви Надежда Маркова, кафе пекар.

„Това, което е по-големият проблем е поскъпването на работната ръка във фермите. Всеки един от фермерите, който произвежда кафе, сам определя цената си в съответния район, в който се намират“, каза още Мариела Филадова, бариста.

И вносителите, и търговците на кафе у нас очакват цените на едро да продължат да растат.