След поскъпването на кафето и какаото се оказва, че и цената на килограм насипен чай се е повишила с над 50% за последните 10 г. десeтилетие.

„В общи линии цената на чая следва глобалните инфлационни процеси – стигна до към 3 долара (за килограм) през юли“, казва икономистът Васил Караиванов.

За разлика от водещите държави производители, за последните десет години средната цена на килограм чай в България се е увеличила с 8 лв.

А за периода 2018-2023 г. консумацията на чай на глава от населението ще нарасне със 150%.

България изнася голяма част от произведения чай. От 17 000 тона годишен добив на билки за вътрешно потребление остават само 2000 тона, а приходите са над 15 млн. евро.

От 17 години Деница и Славомир внасят насипен чай. Споделят, че българите предпочитат консумацията на кафе, но постепенно променят нагласите си към ароматната напитка.

Техният съвет за приготвяне на качествен чай е да купуваме насипен – да виждаме, че листенцата са цели, че не са смачкани. Важно е също да се използва вода до 80-90°, а не вряла.btv