Ресторантьорите са готови да излязат на протест, ако парламентът гласува връщането на ставката на ДДС от 20% за хранителните продукти и безалкохолните напитки. За това предупреди заместник-председателят на Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация Еньо Енев. Той уточни, че браншовите организации разчитат на ползотворен диалог с отговорните институции, за да не се стига до напрежение.

Юлиян Алексиев е собственик на ресторант повече от 20 години. Пресмята, че ако депутатите решат да върнат 20-процентния ДДС за бранша, ще трябва да взима трудни решения.

„В един момент, когато сметките започнат да не излизат, макар и бизнес с години, с традиции, с инвестирани страшно много средства и сърце и любов в него, ще бъда принуден да съкращавам много разходи, персонал, работно време“, каза пред БНТ Юлиян Алексиев.

Такава е перспективата пред повечето ресторантьори.

„Ще се вдигне и цената на всичко онова, което се приготвя в ресторантите. Част от колегите ще минат в сивия сектор, ще вдигнат цените, ще намалят персонала драстично“, отбеляза заместник-председателят на Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация Еньо Енев.

Как клиентите приемат заявката за повишаване на цените?

„Това не би било проблем. По-скоро трябва да има по-строг контрол на това, което приготвят самите ресторанти“, смята Йордан.

Според Олга Маркова е крайно време да спрат да вдигат цените.

„Малко са изкуствено завишени цените, въпреки облекчението, което получиха заведенията с 9% данък вместо 20%“, отбеляза Марин.

Ресторантьорите дават пример със съседни страни, които също са членки на Европейския съюз.

„В съседна Румъния ДД-то е пет процента, държавата, която ние най-много трябва да гледаме като конкуренция на туризма в България“, каза Юлиян Алексиев.

От бранша вече водят разговори със законодателя.

„Отправено е писмо – точно и ясно с параметри, вкарано е в НС…Надявам се и тази година новите ни избраници в парламента да вземат не мъдрото, а правилното решение, че ДДС- то за ресторанти трябва да бъде 9 процента и трябва да бъде най-вече една постоянна мярка“, заяви Еньо Енев.

Ако не бъдат чути, са готови отново да излязат на протест.