38

С настъпването на 2026 г. енергията на Червения огнен кон- бърз, свободолюбив и изискан, ще нахлуе в живота ни.

За да премине новогодишната нощ в хармония с огнения му дух, е добре да помислете не само как да украсите дома си, но и за специално меню, което ще привлече в живота ви късмет, просперитет и радост през цялата предстояща година.

Каква трябва да бъде новогодишната трапеза за 2026 г.?

Покровителят на предстоящата година е Конят, което означава, че празничната трапеза трябва да бъде изобилства от зеленина, зеленчуци, плодове и ястия, приготвени от натурални и свежи съставки.

Това животно цени естествеността, яркостта и лекотата.

Основни принципи на новогодишното меню:

Избягвайте прекалено тежките, мазни или пикантни храни. Конят не харесва чили и мазни сосове

Заложете на печени, задушени и пресни ястия

Наблегнете на моркови, ябълки и зеленолистните. Тези храни се считат за любимите лакомства на символа на годината

Избягвайте сервирането на ястия от конско месо, за да не обидите покровителката на годината

От напитки е най-добре да изберете леко вино, шампанско или безалкохолни коктейли. Конят не одобрява силния алкохол

Цветовата палитра за празника: червено, бордо, оранжево и златно. Това са нюансите на слънцето, пламъка и силата. Нека те присъстват не само в украсата, но и в самите ястия, затова смело добавете моркови, цвекло, портокали, нар и череши.

Новогодишно меню: Рецепти за празничната трапеза

Руло от моркови със сирене – предястие, което ще донесе късмет и лекота

Списък с продукти:

Моркови – 630 гр.

Масло – 60 гр.

Крема сирене – 260 гр.

Яйца – 4 бр.

Слънчогледово олио – 45 мл.

Магданоз и копър – по 1 връзка

Сушен чесън – 4 гр.

Сол и черен пипер – на вкус

Начин на приготвяне:

Настържете морковите и ги оставете да къкрят на слаб огън, докато омекнат.

Разбийте белтъците и жълтъците отделно. Смесете морковите с жълтъците, след което внимателно добавете белтъците. Поставете върху хартия за печене, изравнете и печете на 180°C за 25 минути.

За плънката смесете сиренето, пресните подправки и чесъна. Намажете изпечения морковен блат, навийте на руло и охладете.

Топчета от сирене със сусам – вкусно предястие, което всеки ще хареса

Списък с продукти:

Сирене фета – 110 гр.

Твърдо сирене – 110 гр.

Майонеза – 60 гр.

Маслини без костилки – 12 бр.

Сусамови семена – 60 гр.

Чесън – 3 скилидки

Копър – 1 връзка

Начин на приготвяне:

Настържете сирената, добавете чесъна и подправките. Добавете майонезата. Оформете сместа на топчета, поставете вътре маслина и оваляйте в сусамовите семена.

Черен списък: Забравете за тези новогодишни подаръци, Огненият кон ги ненавижда

Черен списък: Забравете за тези новогодишни подаръци, Огненият кон ги ненавижда

24 декември | 11:40

0 коментара

2606

Сервирайте върху листа от маруля.

Салата с круши и цвекло – ярка салата с празнично настроение

Списък с продукти:

2 бр. цвекло

1 круша

110 гр. козе сирене

60 гр. орехи

16 гр. мед

160 гр. маруля

Дресинг: по 1 супена лъжица зехтин, балсамов оцет, мед и портокалов сок

Начин на приготвяне:

Запечете цвеклото и крушата във фурната, охладете ги и ги нарежете. Нарежете ядките и сиренето на кубчета. Смесете съставките и ги полейте с ароматния дресинг.

Салата с говеждо месо и ананас – ястие за тези, които не са готови да се откажат от месото

Крехкото говеждо месо и ананасът са необичайна комбинация, която символизира сила и радост.

Списък с продукти:

Телешко филе – 320 гр.

Гъби – 110 гр.

Сирене фета – 110 гр.

Ананас – 220 гр.

Маруля – 200 гр.

Олио и оцет – на вкус

Начин на приготвяне:

Запържете телешкото с малко розмарин, задушете гъбите и нарежете ананаса. Смесете с листа от маруля и овкусете със зехтин и балсамов оцет.

Печена патица с портокали – кралицата на новогодишната трапеза

Списък с продукти:

Патица – 1 бр.

Портокали – 3 бр.

Мед – 30 гр.

Соев сос – 30 мл.

Чесън, розмарин, кимион, сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Смесете соевия сос с меда, чесъна и подправките. Намажете патицата и я напълнете с портокали. Печете на 180°C за 1,5 часа до златистокафяво.

Десерти и напитки за сладък късмет

Шоколадова торта с горски плодове: въздушна, ароматна и с нотка лукс – точно по вкуса на Огнения кон.

Черешов пай с подправки – червеният пълнеж символизира енергия и богатство.

Бутер подкови с ябълки – тематичен десерт, който със сигурност ще ви донесе късмет през новата година!

Морковена торта със сини сливи – мека, сочна, с лек аромат на мед и ядки – символ на уюта и топлината.

Горещ портокалов пунш – безалкохолна напитка за топлина и празнично настроение. Портокаловият сок, канелата и черният чай се съчетават, за да създадат деликатен, ароматен букет – перфектният завършек на всяко хранене. /jenata.blitz.bg