Сравнение на цените на 11 основни хранителни продукта показва, че седем от тях са по-скъпи в България, отколкото в Дубай. Данните са представени от шеф-готвачката Силвена Роу, която е съпоставила стандартните цени в две големи търговски вериги – Carrefour в Дубай и Kaufland в България. В изчисленията не са включени промоционални оферти, а цените са уеднаквени на килограм, литър или за опаковка от 10 яйца.

Според направената съпоставка в Дубай потребителите плащат по-малко за хляб, прясно мляко, яйца, лимони, домати, зехтин и кисело мляко. Именно последният продукт предизвиква най-силната реакция на Роу, предвид традиционната връзка на България с производството на кисело мляко.

„Най-големият шок за мен е киселото мляко. България е родината на киселото мляко, а то е по-скъпо у нас, отколкото в Дубай“, коментира Силвена Роу.

Оризът Krina – положителният пример

Като изключение от общата тенденция кулинарката посочва българската марка ориз Krina. По нейни данни килограм от продукта излиза по-евтино от килограм стандартен ориз в Дубай. Роу уточнява, че на местния пазар в емирството има възможност за закупуване на ориз на едро, което допълнително намалява цената.

„С гордост ще кажа за ориза. В Дубай оризът се купува и на едро, на много по-ниски цени, но качеството на Krina е ненадминато“, отбелязва тя.

Важно уточнение е, че съпоставката се базира на информация от конкретни търговски източници – официалния интернет сайт на Carrefour в Дубай и платформата за доставки, работеща с Kaufland в България. Затова резултатите се отнасят до избраните стоки и посочените цени, а не представляват цялостно национално проучване на стойността на хранителната кошница в двете страни.

Как се регулират цените в ОАЕ

Роу насочва вниманието и към механизмите за контрол на цените в Обединените арабски емирства. По думите ѝ там са определени девет групи стоки от първа необходимост, включително яйца, млечни продукти, ориз, захар, птиче месо, хляб и олио.

Тя твърди, че промени в цените на тези основни продукти не могат да бъдат правени без одобрението на съответното министерство. Освен това специализирана държавна платформа проследява ежедневно стойностите на над 8000 продукта в 525 търговски обекта.

Кулинарката обръща внимание и на сложната логистика в Дубай. Част от доставките са затруднени заради необходимостта транспортът да използва алтернативни маршрути вследствие на затварянето на Ормузкия проток. Въпреки допълнителните логистични предизвикателства обаче, според представените от нея данни, редица основни хранителни стоки продължават да са по-достъпни там, отколкото в България.

Призив за повече прозрачност при ценообразуването

В ролята си на експерт-съветник към Комисията по земеделието, храните и горите в Народното събрание Силвена Роу поставя въпроса за начина, по който се формират цените на хранителните продукти у нас.

Тя изразява недоумение защо в България, която разполага със собствено земеделско производство и не е изправена пред същите логистични затруднения като Дубай, крайните цени на редица стоки са по-високи.

„Как е възможно това? Защо у нас, където нямаме тези допълнителни трудности, а сме страна, която сама произвежда храна, цените по рафтовете продължават да са по-високи?“, пита Роу.

Тя отправя призив към търговците на едро и големите търговски вериги да осигурят по-голяма яснота за цялата верига на ценообразуване. Според нея потребителите трябва да имат достъп до информация както за сумата, която получава производителят, така и за крайната цена, на която продуктът достига до магазина.