Първомай отново ще ухае на печени чушки, домати и прясно приготвена лютеница. На 26 септември 2026 г. градът ще бъде домакин на второто издание на Празника на лютеницата. Събитието превръща една от най-разпознаваемите храни на региона в повод за среща между поколенията, местните производители и съвременната кулинария, съобщи кметът на Община Първомай Николай Митков.

Тази година празникът идва с нова голяма атракция – конкурс за най-добра домашна лютеница, в който участниците ще приготвят своята рецепта на живо пред публиката.

Всеки отбор ще донесе собствените си продукти, заготовки, подправки и всичко необходимо за приготвянето на лютеницата – тава, газов котлон и бъркалка. Организаторите ще осигурят масите, а огънят и състезателният дух ще свържат в едно традицията на домашното приготвяне и празничната атмосфера.

Участници могат да бъдат семейства, приятели, читалища, фермери, ресторантьори, млади хора и гостуващи отбори от други населени места. Сред възможните състезателни двойки са „Баба и внучка“, „Съседите“, „Майсторите“, „Фермерите“, „Младите“ и други.

Лютениците ще бъдат оценявани от жури и публика, а победителите ще получат награди в няколко категории, сред които Голямата награда „Първомайска лютеница 2026“, „Най-люта“, „Най-бабина“, „Най-автентична“, „Най-оригинална“ и „Любимец на публиката“. Предвиден е и награден фонд.

„Искаме Празникът на лютеницата да бъде не просто фестивал, на който човек идва да опита нещо вкусно. Искаме хората да влязат в самото преживяване – да донесат рецептата от своя дом, да я приготвят пред публиката, да разкажат откъде идва и защо точно така я правят. Лютеницата е различна във всеки дом и именно в това е нейното богатство“, коментира Екатерина Терзиева-Атанасова от фондация „ВиваВиница!“, съорганизатор на празника, заедно с Община Първомай.

В програмата тази година е включена и инициативата за създаване на „Книгата на първомайската лютеница“. Жителите на Първомай и региона ще бъдат поканени да споделят своите рецепти, снимки и семейни истории, които да бъдат събрани в бъдещо издание „100 рецепти за първомайска лютеница“, съобщи зам.-кметицата на Община Първомай Радослава Ставрева.

Ще бъде даден старт и на друга дългосрочна идея – създаването на Музей на лютеницата в Първомай. Организаторите ще призоват жителите на града и региона да дарят стари снимки, буркани, етикети, тави, бъркалки, машинки, печки, щайги и други предмети, свързани с историята на домашното и промишленото производство на лютеница. Целта е постепенно да бъде събрана колекция, която да разкаже историята на продукта и неговото място в живота на поколения първомайци.

Празникът ще погледне към лютеницата и от съвсем различен ъгъл. В кулинарната зона шеф-готвачи ще покажат как традиционният български продукт може да намери място в съвременната кухня – от брускета с лютеница и козе сирене до ястия с месо, паста и други неочаквани комбинации. Публиката ще има възможност да опита техните интерпретации.

За най-малките гости са подготвени две детски ателиета под ръководството на художника Неделчо Марков. В „Рисувам лютеницата“ децата ще превърнат чушки, домати, моркови и подправки в свои цветни творби, а в „Най-вкусната филия“ ще създадат собствена комбинация от хляб, лютеница, сирене и добавки, която ще бъде оценена от жури и публика.

Празникът ще има и пространство за спомени. На специално табло всеки посетител ще може да довърши изречението „За мен вкусът на дома е…“ – защото зад всяка рецепта стои не само вкус, а човек, място и история.

В събитието ще участват местни производители на лютеница, фермери, мандри, пчелини, пекарни, птицеферми и други производители на храни от региона. Програмата ще бъде допълнена от музика, детски фолклорни състави, занаяти, дегустации и активности за цялото семейство.

ПРОГРАМА

10:00 ч. – Откриване на Празника на лютеницата

10:15 ч. – Представяне на участниците, фермерското изложение и изложбата на лютеници. Представяне на инициативата за създаване на Музей на лютеницата

10:30 ч. – Начало на конкурса за най-добра домашна лютеница

11:00 ч. – Програма с детски състави и ансамбли от Община Първомай

11:00 ч. – Детски кулинарни ателиета

13:00 ч. – „Лютеницата по новому“ – шеф-готвачи представят свои съвременни интерпретации

14:00 ч. – Награждаване на победителите в конкурса за най-добра лютеница и на участниците в детските ателиета

14:30 ч. – Край на фестивала

Празникът на лютеницата се организира като събитие, което събира на едно място традиционни рецепти и съвременна кухня, местни производители и домашни майстори, деца и възрастни, храна и спомени.