На 10 август Православната църква почита Св. мчк и архидякон Лаврентий. Житието и страданието на Свети Лаврентий е толкова вдъхновяващо и богато, че мнозина виждат в него своя пазител. По различни причини и в различни краища на света той е патрон на пивоварите и винопроизводителите, месарите, ресторантьорите. Вярва се още, че светецът освен закрилник на готвачите е покровител още и на библиотекарите, учениците, както и на подрастващите във възрастта на пубертета.

Свети Лаврентий Римски (на латински: Laurentius – увенчан с лаври; ок. 225 — 10 август 258) — е един от седемте дякони в Древен Рим, убити по време на гоненията, устроени от римския император Валериан.

Съгласно традиционното житие, Лаврентий произхождал от град Оска (днес Уеска) в Тараконска Испания и бил ученик на архидякон Сикст. Когато Сикст става папа през 257г, Лаврентий бил ръкоположен за дякон. Отговарял за надзора на имуществото на църквата и грижата за бедните.

По време на гоненията на Валериан през 258 г. много свещеници и епископи са убити, а християните сенатори и членове на знатни фамилии – лишени от имущество и изгонени от града. Сикст II е една от първите жертви на тези преследвания – обезглавен е на 6 август.

След убийството на папата Лаврентий бил хвърлен в тъмница, където извършил много чудеса, изцелявал болните и много хора присъединил към християнството. Скоро римският префект поискал от него да даде на империята съкровищата на църквата.

Измолвайки тридневен срок, Лаврентий раздал почти цялото църковно имущество на бедните. На третия ден отишъл при префекта, заедно с тълпа от просяци, сакати, слепи и болни, казвайки:“Това са истинските съкровища на Църквата“. За тази си дързост бил подложен на жестоки изтезания и изпечен жив върху желязна решетка.

На датата на неговата смърт – 10 август 258 г , е обявен за светец от римската църква.

Светецът се почита, както в католическата, така и в православната църква на 10 август. Тъй като португалският мореплавател Диого Диаш открива днешния остров Мадагаскар на деня на светеца 10 август през 1500 г., той го кръщава остров Свети Лаврентий.